热泵烘干标准化助推中药材产地加工高质量发展

中医药是现今世界上保留最完整的传统医学体系。已录入资料的中药材种类高达12807种，中成药达5000余种，丰富的资源和广泛的用途构成了中药材巨大的市场需求。目前随着人类崇尚自然疗法的心态日益增强和人们对中药认识的加深，中药显示出强大的传统优势。据统计，2018年达到5931.7亿元，年均复合增长率为15.8%。

中国四大药都

1安徽亳州中药材市场

2河北安国中药材市场

3河南禹州中药材市场

4江西樟树中药材市场

中医药改革发展取得显著成绩同时也要看到，中医药发展基础还比较薄弱，中药材质量良莠不齐，创新不够。长期以来，我国中药材产业粗放式的发展与管理模式使得地道药材的经济效益和社会效益并没有实现最大化，迫切需要采取有效措施解决存在的问题，切实把中医药这一宝贵财富继承好、发展好、利用好。

中药材行业发展过程中，存在着种植、产地加工、流通、生产等系列问题。而产地加工又是中药材行业发展的重要因素。中国中药协会会长房书亭指出：“中药材采收和产地加工是影响中药材安全性、有效性、稳定性的关键环节”。但在现实中，中药材的产地加工却是中药材产业链条中的最薄弱的环节,处境十分尴尬，严重制约着中药材产业的发展。
1中药材加工出现的问题

中药材加工是对药材的系统性技术处理。按照加工目的和流程的不同，依次可分为中药材产地加工（成品是中药材）、中药材炮制加工（成品是中药饮片）、中药材深加工（成品是中成药）三个部分。

药材在产地直接加工优势明显，因趁鲜加工可减少有效成分流失，大幅降低劳力成本及物流成本，能很好保障中药材质量。产地加工应加速推广新技术，节能干燥方式是重要的环节。为了保证中药材质量，在烘干中药材及中草药时必须以科学而认真的态度，详细研究药效变质情况和其起因，从而针对不同的药材选用不同的烘干方法和烘干条件。

目前全国中药材烘干生产技术水平较为落后，特别是在中药材烘干加工环节中，使用燃煤烘干烘烤，或者硫磺熏干烘烤等原始加工方式，导致药材被污染，含硫超标。这样或多或少都会影响中药材的药用价值。因此，有必要对现在技术加以改进，以尽可能保存中药材的有效物质及活性成分，发挥其应用的多种药用功效。
2热泵技术助力中药材加工

根据《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》要求，加强中药材质量控制，到2022年，基本建立道地药材生产技术标准体系、等级评价制度。干燥作为中药材生产加工中的一个重要环节，是实现节能降耗、提升药材保鲜能力、最大程度保持药效的重要方面。

2018年农业农村部、国家药品监督管理局、国家中医药管理局三部委编制出台了《全国道地药材生产基地建设规划(2018—2025年)》，要求到2025年，全国建成道地药材生产基地总面积2500万亩以上。规划提出，国家发展中药材的重点任务是提高生产科技水平、规范质量化安全水平，鼓励各地使用新能源烘干技术，提升药材保鲜能力，最大程度保持药效。

空气源热泵是利用空气热能这一可再生能源节能产品，具有节能减排、安全环保、烘干效果好、高效节能、运行费用低、节省劳动成本、智能化程度高、使用范围广泛等优势，是国家大力发展的节能环保应用技术，高度契合了国家的产业政策和发展规划，越来越多地受到政府以及中药材加工行业的重点关注，市场发展潜力巨大。

根据生态环境保护的重要指示，中药材要摒弃传统落后的燃煤、硫磺熏等烘干方式，采用可以提升质量、防污染的绿色节能烘干技术——热泵干燥工艺技术，以实现中药材加工从粗放式向精细化发展的转型。

中国节能协会热泵专委会组织专家在亳州

药业发展局调研热泵在中药材产地烘干的前景

为推动中药材绿色干燥标准化，促进空气源热泵技术在中药材加工中规模化应用，中国节能协会于2018年向国家能源局申请立项了《空气源热泵烘干中药材技术规程》(国能综通科技【2019】58号,项目编号：能源20190180)标准，将组织专家、骨干企业在计划期完成标准的制定工作。

倡导绿色干燥标准化是体现政府对环境保护和中药材质量提升的高度重视，对促进中药材质量、品牌塑造具有非常积极的作用。